شرح كفاية المتحفظ تحرير الرواية في تقرير الكفاية

بالتحريك لغة (الشديد الحموضة)، هو كقول الجوهري: الحامض جدًا، الواحدة صربة بالهاء مفتوحة محركة لأنها تابعة للجمع. (والرثيئة) بفتح الراء وكسر المثلثة وبعد التحتية همزة فهاء تأنيث: (لأبن حليب يصب على حامض ثم يشرب)، وقد رثأه كمنع أي صيره رثيئةً، وقيدوه بأنه يخثر بعد الحلب عليه، (وكذلك المرضة) بضم الميم لأنها اسم فاعل من أرضت الرثيئة بالضاد المعجمة: إذا خثرت كما في القاموس وغيره. (والعكيس) بفتح العين المهملة وكسر الكاف وبعد التحتية سين مهملة: (اللبن الذي يصب على المرق)، والعكيس أيضًا: اللبن الحليب تصب عليه الإهالة فيشرب، وعليه اقتصر الجوهري، وذكرها المجد معًا. (والنخيسة) بفتح النون وكسر الخاء المعجمة وبعد التحتية سين مهملة فهاء تأنيث: (لبن الضأن) ذوات الصوف، (يصب على لبن المعز) بالفتح والتحريك، ذوات الشعر، والغنم يشمل الجميع. (والوغير) بفتح الواو وكسر الغين المعجمة وبعد التحتية راء، وفي بعض النسخ «والرغيدة»: هي تحريف بلا شك لأنها سبقت في الأطعمة: (اللبن المسخن) اسم مفعول سخنه مضعف: إذا صيره سخنا بضم السين المهملة وسكون الخاء المعجمة، أي حارًا، وقيده الجوهري وغيره بأنه بالحجارة المحماة قال الصحاح: الوغيرة: اللبن يسخن بالحجارة المحماة. والوغير أيضًا. قال يصف فرسًا عرقت:
ينش الماء في الربلات منها ... نشيش الرضف في اللبن الوغير
(والهجير) بفتح الهاء وكسر الجيم وبعد التحتية راء: (اللبن الجيد) الظاهر الجودة، وأغفله الجوهري. وقال المجد: الهجير نصف النهار عند