الغذاء والتغذية - عبد الرحمن عبيد عوض مصيقر
٥- قائمة الحليب "اللبن":
تحتوي كل حصة من هذه القائمة على ١٢ غراما من النشويات و٨ غرامات من البروتينات. وتعتمد كمية الدهون والوحدات الحرارية على نوع الحليب. وتقسم هذه القائمة إلى ثلاث مجموعات هي الحليب خالي الدسم وقليل الدسم وعالي الدسم. ويحتوي الحليب خالي الدسم على كمية ضئيلة من الدهون و٩٠ كيلو كالوري. ويحتوي الحليب قليل الدسم على ٥ غرامات من الدهون و١٢٠ كيلو كالوري. ويحتوي الحليب عالي الدسم على ٨ غرامات من الدهون و١٥٠ كيلو كالوري.
تحتوي كل حصة من هذه القائمة على ١٢ غراما من النشويات و٨ غرامات من البروتينات. وتعتمد كمية الدهون والوحدات الحرارية على نوع الحليب. وتقسم هذه القائمة إلى ثلاث مجموعات هي الحليب خالي الدسم وقليل الدسم وعالي الدسم. ويحتوي الحليب خالي الدسم على كمية ضئيلة من الدهون و٩٠ كيلو كالوري. ويحتوي الحليب قليل الدسم على ٥ غرامات من الدهون و١٢٠ كيلو كالوري. ويحتوي الحليب عالي الدسم على ٨ غرامات من الدهون و١٥٠ كيلو كالوري.
102