الغذاء والتغذية

الضرورية في الحيوانات العليا من الثدييات والطيور، والتي يمكن تلخيصها في النقاط السبع التالية [٣، ٤]:
١- وجود العنصر المعدني في الجسم وأنسجته بكميات ثابتة نسبيا دون تفاوت كبير.
٢- نقص العنصر يؤدي إلى تغيرات بنيوية وفيزيولوجية وأعراض سريرية.
الجدول ١- التركيب الكيميائي العام للجسم من العناصر الكيميائية
٣- إضافة العنصر تزيل التغيرات المرضية والفيزيولوجية.